茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科
真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓
真假辨别
单独用清水煮，煮后成浆糊煮为假，不糊煮为真，
：假的茯苓一般用淀粉类做成块状冒充，我有一简便快捷的方法使假货立刻遁形，用棉签蘸一点碘伏涂抹茯苓上，假的即可成
黑色，真的不变色，那是由于淀粉跟碘伏反应造成。
第二：假的咬一下嘎嘣脆，且无粘牙感，一股面粉味。真的很粘牙的，味淡，清爽。
第三：假的质重，在玻璃上掂一下是比较清脆的声音。真的轻，掂时是闷声。
